Котлеты куриные /

Мой старший ребенок просто обожает нежные куриные котлетки. Поделюсь своим рецептом.
Понадобится: куриное филе, майонез - 3 ст.л, мука (или крахмал) - 2 ст.л, яйца - 2 шт., соль, перец и специи (я добавляю только Карри).
Режу филе небольшими брусочками. Из всего остального делаю маринад и заливаю им филе. Оставляю в холодильнике на 2-3 часа, а можно и больше подержать, будет еще вкуснее и сочнее. Затем выкладываю на сковородку с разогретым маслом, как оладьи, и обжариваю с 2х сторон. Жарятся котлетки быстро, так как это курочка и при этом промаринованная.
По такому же рецепту пробовала делать свинину, тоже довольно неплохо получается.
Кто желает может добавить в котлетки рубленную зелень или тертый сыр.

Люблю иногда приготовить котлеты из курицы, фарш делаю из куриного филе. Вообще у меня все любят больше мясные, но для разнообразия можно и куриные покушать))) Если взять вместо хлеба батончик свеженький и размочить его не в воде, а в молоке, да ещё и в фарш добавить пару столовых ложек сметаны, то вообще такая нежность получается... Пальчики оближешь. Вот надо бы мне мясорубку себе электрическую купить, а то бегаю пока к маме фарш делать, тогда буду чаще готовить и приучать своих к куриным котлеткам)))

Куриные котлеты стала делать совсем недавно, у тети подсмотрела)) Всегда беру грудку, потому что она сухая и ее просто так не нравится есть. Так вот, грудинку пропускаю через мясорубку, также пропускаю или тыкву или капусту, яйцо, соль, перец и все смешиваю, обваливаю в панировочных сухарях и жарю на масле. Нравится также их замораживать, удобно! Когда надо, достала и пожарила, быстро и вкусно, а главное приготовить то все это легко! Самое главное, что куриные котлеты не жирные.

Я главное люблю мясное , а куриное свиное для меня всё равно мясо . Котлетки куриные приготовила быстро - на мясорубке перекрутила куриные грудки добавляя лук репка и чеснок , сами они постные и сухие . Приготовила фарш поперчила посолила , разбила сырое яйцо для связки . Ладошками приготовила котлетки и сложила на свою сковородочку и пережарила . Котлетки получились мягкие , сочные , нежные - невозможно оторваться .

Иногда делаю куриные котлеты. Покупаю в магазине куриный фарш, размешиваю с перцем, солью, и накрошенный лук, яйцо и делаю котлеты, потом жарю. Получаются очень вкусные, сочные котлеты, ничем не хуже свиной или говьяжей котлеты. И намного дешевле по деньгам выходит, так же можно сделать куриные котлеты в духовке положив сверху котлет нарезанный помидор, а сверху сыр, и очень, очень вкусно получается.

Куриные котлеты готовлю не часто, так как не предпочитаю часто есть жареное, но это блюдо я люблю. Куриные котлеты, в отличие от мясных, более нежные и не такие жирные. Обычно в куриный фарш добавляю зелень, сыр, а также иногда мелко порезанный болагрский перец - так фарш становится более сочным и котлеты получаются гораздо вкуснее.

Куриные котлетки делал всего пару раз. Как-то захотелось вкусненького, порыскала в журналах, нашла рецепт и приготовила куриные котлетки с черносливом. Получилось очень необычно и вкусно. В фарш из куриного мяса с луком, в самую середину положила по два промытых без косточки чернослива, завернула, обваляла в муке и поджарила. Получилось очень необычно и оригинально. Домашним очень понравилось. К таким котлеткам подойдет любой гарнир.

Я тоже очень люблю куриные котлетки.
Готовлю так же как Валентина.
покупаю филе куриное, или просто отделяю грудку от курицы, а кости пускаю на бульон.
Но обычно из филе покупаю, на 750 гр филе, добавляю 100-150гр хлеба, предварительно отмочив в воде.
Пропускаю все через мясорубку, добавляю луковицу и чеснок, пропускаю получившийся фарш второй раз. Добавляю специи по вкусу, соль перец,кому как нравится.
За ранее из хлеба готовлю панировочные сухари. Я не покупая а из крошек оставшегося хлеба делаю, крошу, немного подсушиваю в духовке, потом когда остынут еще толку до мелких крупинок.
Из готового фарша, леплю котлетки, обваливаю их в сухарях, и на сковородку на медленный огонь..
Из 750 гр филе и хлеба получается штук 20-25 котлет. Половины жарю, остальные кладу в контейнер и в морозилку.
А вот мои котлетки, с пылу - жару, дочка с мужем сразу уплетают...
И еще готовые полуфабрикаты хранятся в морозилке, достал, немного даю постоять при комнатной температуре, и на сковородку. Быстро, удобно и вкусно..

Котлеточки куриные делала как раз на выходных прошлых.
Обычно муж разделывает курицу, отделяя от кожи, костей и попок, пропускает через мясорубку с луком репчатым.
В фарш я добавляю немного свежей тёртой на тёрке капусты, зелень, яйцо, пару столовых ложек манки или муки, пару столовых ложек кефира, даю настояться а потом жарю.
Такой рецепт увидела давным давно в передаче "Смак", Наташа Королёва готовила куриные котлетки. Запомнила, сделала, понравилось, с тех пор пользуюсь этим рецептом.
Не знаю, для чего капуста свежая в фарше, но вкус её не чувствуется, а котлетки получаются очень нежными.

Не давно делала куриные котлеты, для этого мне понадобилось:

Куриные котлеты простое в изготовлении блюдо. Достаточно иметь под рукой куриный фарш. Ничего сверхъестественного придумывать не нужно. Просто фарш перемалываешь с луком и лепишь котлеты. Себе обычно на пару делаю, мужу обваливаю в сухарях и жарю. Нравится ему с поджарками, когда котлетка хрустит и жирная. Можно в фарш молока добавить, так будет нежнее.

Вчера готовила куриные котлетки.Нам они очень нравятся.Всегда сочные,вкусные,мягкие,нежные.Делаются просто и легко.Я беру либо грудки,или же можно разобрать курицу.Мясо вместе с репчатым луком пропускаю через мясорубку,чтобы получить фарш,потом добавляю соль,молотый перец,приправу.Всё перемешиваю и фарш готов.Котлетки могу пожать на сковородке,запечь в духовке или приготовить в пароварке.В любом случае получаются вкусные и сытные.

Котлеты куриные я покупаю они у нас хорошо идут,таже беру часто куриные палочки.Домашние котлеты из курицы не разу не делала.Жарю,варю на пару,иногда в сковороде вместе смаслом наливаю водички.Муж палочки или котлеты нарезает соломкой пока они жесткие(мерзлые) и кладет в яичницу.Готовлю их вместе с картофельным пюре.

Девочки и мальчики, вот не поверите, что самые нежные и сочные куриные котлеты получаются, если в фарш добавить ТВОРОГ! Да-да, и это не извращенство)). Пропорции: 1 часть творога, 2 части фарша.
Стандартно яйцо, лучок, чесночок, побольше зелени. Обжарить маленькие котлетные шарики, а потом сложить в высокую сковородку, залить сливками и тушить на маленьком огне после закипания 20 минут. Вкуснотища выходит обалденная!

Муж у меня спортсмен и не ест жирных продуктов. И я очень люблю ему готовить эти котлеты. Они просты в приготовлении и очень быстро готовятся.

Раньше ,до появления ребёнка делала только котлеты со свинины и говядины.С появлением малыша попробовала сделать куриные ,делаются они по такому- же принципу что и стандартные котлеты,единственное что жарятся быстрее.Мне они нравятся,они нежные и не такие жирные как свинно-говяжие.А вот их не очень приветствует,говорит со свинины вкусней.

Недавно жена научилась делать куриные котлеты, и теперь частенько они появляются на нашем столе! С удовольствием ест вся семья, очень полезны особенно если на пару, легко перевариваются, детки с удовольствием кушают! Но очень вкусно получаются котлетки с сыром - в серединку надо засунуть кубик сыра! Гарниром может служить картошка, рис, овощи!

Такие котлеты в нашем доме редкость, впрочем как и из свинины или говядины той же самой. Жарю их редко не потому что их кто-то не любит или еще что-то. Все потому что жареное не особо люблю, и запах потом долго держится неприятный. Да и котлеты вкусные только, когда горячие, а подогретые уже не то. Готовим поэтому только, когда очень захочется. Фарш куриный жидковатый получается, поэтому его надо чем-то укреплять, яйцом например, а так как обычные делаем, солим, перчим и лучок репчатый обязательно.

Сын не кушает мясо вот уже несколько лет. Зато курицу, куриное филе идет на ура. Очень много читала рецептов в интернете о приготовлении куриных котлет: есть простые, а есть сложные. Я выбрала для себя что-то среднее. Беру куриное филе, мелко нарезаю (так как в доме нет блендера, ножик в руки и по-потихоньку пилю). Нарезанное филе перекладываю в чашку, туда же мелко нарезанный лук, , сладкий перец измельченный, черный перец, соль, яйцо сырое, ложку майонеза, немного муки - все это перемешиваю в однородную массу. На разогретую сковороду выкладываю полученную смесь в форме не совсем котле, а скорее оладий и обжариваю с двух сторон. а счет майонеза, куриное филе не кажется сухим, котлетки получаются вкусные и сочные. Когда лень все нарезать и измельчать, вместо лука и перца кладу зелень, все остальные ингредиенты в том же составе. Получается вкусно и быстро, а в качестве гарнира в основном пюре картофельное.

Куриная грудка- это белое , диетическое, суховатое мясо, которое не все приходится по вкусу( из за суховатости).Я эту проблему решила.Делаю два вида котлет :1-нарезаю мелко грудку, добавляю майонез или размоченный в молоке хлеб,яйцо и жарю.2- готовлю фарш из грудки,добавляю яйцо и готовлю котлеты на пару или обжариваю.Мне больше нравится когда грудка нарезана мелкими кусочками.